Food Sprytne pomysły

Krem z dyni

Krok po kroku

  • Gotuj dynię na patelni z wrzącą wodą, aż zmięknie.
  • W mikserze wymieszaj dynię ze wszystkimi składnikami poza mąką kukurydzianą. (przygotuj w tym czasie szklankę z bulionem warzywnym). Ubijaj, aż całość będzie jednolita i bez grudek.
  • W szklance z odrobiną zimnego bulionu warzywnego rozpuść mąkę kukurydzianą.
  • Ugotuj krem z dyni i stopniowo dodawaj bulion z mąką kukurydzianą. Nie przestawaj mieszać. Jeśli są grudki, wlej z powrotem do blendera.
  • Podawaj krem w miseczkach. Przed podaniem pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 2 godziny w lodówce. Posyp odrobiną cynamonu przed podaniem.

Składniki

  • 200g dyni
  • ½ l soku warzywnego
  • 125ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki cynamonu
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej

Wskazówki

  • Często uważa się, że dynia, w sensie żywieniowym, jest porównywalna do ziemniaków lub słodkich ziemniaków, ale to do końca prawda. Skład odżywczy tego warzywa jest znacznie bliższy innym warzywom niż bulwom. Dynia, oprócz tego, że jest niezwykle wszechstronna w kuchni, jest bogata w beta-karoten, jak marchewki (dlatego oba mają ten sam pomarańczowy kolor). Im więcej kolorów na talerzu, tym większa różnorodność dobroczynnych związków!
Średnie
Cukierkowe ciasto czekoladowe bez cukru (25 kul)

Cukierkowe ciasto czekoladowe bez cukru (25 kul)

Pomysłowe propozycje dla małych mistrzów.

Łatwe
Serek truskawkowo-bananowy

Serek truskawkowo-bananowy

Średnie
Pałeczki z polenty i brokuła

Pałeczki z polenty i brokuła

Średnie
Naleśniki z banana i komosy ryżowej

Naleśniki z banana i komosy ryżowej

Łatwe
Rolki z sałatą

Rolki z sałatą

Trudne
Spaghetti z batata ze szpinakiem i jogurtem

Spaghetti z batata ze szpinakiem i jogurtem

Średnie
Naleśniki z groszku

Naleśniki z groszku

Trudne
Owsiane ciasto z karobem

Owsiane ciasto z karobem

Łatwe
Krem z płatków zbożowych

Krem z płatków zbożowych

Trudne
Gnocchi z dyni z pesto z orzecha laskowego

Gnocchi z dyni z pesto z orzecha laskowego

Łatwe
Lody owocowe

Lody owocowe

Średnie
Burgery z czerwonej fasoli (ok. 8 burgerów)

Burgery z czerwonej fasoli (ok. 8 burgerów)