Food Sprytne pomysły

Burgery z czerwonej fasoli (ok. 8 burgerów)

Krok po kroku

  • Gotuj fasolę jak zwykle, lub wyczyść i odsącz puszkę gotowanej fasoli
  • W międzyczasie posiekaj ząbek czosnku i cebulę i podsmaż na oliwie z oliwek; kiedy zaczną brązowieć, dodaj startą marchewkę i mieszaj delikatnie, aż stanie się miękka.
  • Gdy marchew będzie miękka, dodaj ugotowaną i odsączoną fasolę i przyprawy do smaku. Całość zmieszaj i rozgnieć.
  • Ugniataj, aż ziarna fasoli zaczną pękać.
  • Po zmieszaniu, wyłącz ogień i dodaj bułkę tartą (lub płatki owsiane lub gotowany ryż) i posiekaną natkę pietruszki.
  • Przelej miksturę do miski i ostudź.
  • Uformuj burgery.
  • Można je zamrozić i smażyć prosto po wyjęciu z zamrażarki

Składniki

  • 1 cebula
  • 250 g czerwonej fasoli (surowej) lub 700-750 g (ugotowanej; lub w puszce)
  • 2-3 średniej wielkości marchewki
  • 3 łyżki bułki tartej, płatków owsianych lub gotowanego ryżu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • Świeża pietruszka
  • Sól i przyprawy do smaku

Wskazówki

  • Rośliny strączkowe są najlepszym pokarmem białkowym pochodzenia roślinnego; ogólnie nie jemy ich za dużo. Byłoby dobrze, gdyby stopniowo stały się częścią naszej codziennej diety, przy jednoczesnej redukcji czerwonego i przetworzonego mięsa. Zamień kiełbaski lub udka na hamburgery warzywne.
  • Dzieci mogą pomóc w formowaniu hamburgerów. Hamburgery doskonale łączą się z sałatką!
Średnie
Cukierkowe ciasto czekoladowe bez cukru (25 kul)

Cukierkowe ciasto czekoladowe bez cukru (25 kul)

Pomysłowe propozycje dla małych mistrzów.

Łatwe
Serek truskawkowo-bananowy

Serek truskawkowo-bananowy

Średnie
Pałeczki z polenty i brokuła

Pałeczki z polenty i brokuła

Średnie
Naleśniki z banana i komosy ryżowej

Naleśniki z banana i komosy ryżowej

Łatwe
Rolki z sałatą

Rolki z sałatą

Trudne
Spaghetti z batata ze szpinakiem i jogurtem

Spaghetti z batata ze szpinakiem i jogurtem

Średnie
Naleśniki z groszku

Naleśniki z groszku

Trudne
Owsiane ciasto z karobem

Owsiane ciasto z karobem

Łatwe
Krem z płatków zbożowych

Krem z płatków zbożowych

Łatwe
Krem z dyni

Krem z dyni

Trudne
Gnocchi z dyni z pesto z orzecha laskowego

Gnocchi z dyni z pesto z orzecha laskowego

Łatwe
Lody owocowe

Lody owocowe